Mes recettes de cuisine

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  Papillottes de Saumon et Noix de Saint-Jacques

  Dos de Cabillaud à la Crème d'Ail et à la Moutarde au Thermomix

  Cake au Thon et Câpres

  Salade fraîche de la mer

  Dos de Cabillaud à la Poitrine Fumée

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Crevasses de pommes de terre au saumon

  Saumon en Papillote à la Plancha

  Sardines Marinées au Cidre

  Duo de soles et d’olives noires

  Thon aux concombres caramélisés

  Perches d'Eau Douce au Piment

  Sushi à la Perche (Japonais)

  Mousseline de Poisson au Fenouil pour Bébé

  Gratin de cabillaud aux pommes de terre et aux oignons

  Filets de sardines au pavot et aux herbes

  Saumon au barbecue

  Colin à la purée d’olives

  Loup aux câpres

  Palets de pommes de terre au saumon

  Morue en croûte

  Brochettes de Saumon et Saint-Jacques et sa Salade d’Avocat et Pamplemousse

  Cabillaud en papillote façon méditerranée

  Rougail Morue (Réunion)

  Salade fraîche aux maquereaux

  Thon rouge au melon épicé

  Mousse de truite fumée (à faire la veille)

  Flans de Saumon en Cocottes

  Calamars à l’estragon

  Salade de cabillaud aux câpres

  Poisson blanc au beurre à l’ail

  Tajine de Merlu aux Raisins Secs

  Ailes de raie en sauce aux câpres

  Cabillaud aux épices

  Thon farci

  Dorade vapeur aux salsifis

  Croquettes de pommes de terre au thon

  Nage de Dorade Epicée

  Saumon en neige

  Maquereaux à l’anis

  Papillotes de flétan

  Raviolis au Saumon et aux Épinards

  Saumon à l’aneth

  Cake poisson poivrons

  Poisson vapeur aux petits légumes

  Gratine de saumon à l’ail

  Thon à la Tahitienne

  Lieu jaune et sa crème au Sauternes

  Saumon dans sa tarte aux poireaux ....

  Brochet à la Nage

  Papillotes de Lieu à l’Asiatique

  Dos de Cabillaud en Papillotes

  Calamars sautés

  Filets de Pangas à la Crème de Bananes

  Tarte nordique aux pommes de terre

  Riz au turbot

  Maquereaux Marinés au Cidre

  Bar au bacon et ses pommes frites en sauce béarnaise

  Lieu et son lait safrané

  Filets de lotte à la tomate

  Carpaccio de truite saumonée au cerfeuil

  Saumon et sa julienne crétoise

  Bonbons de St Jacques au foie gras

  Bar au curry en papillote

  Moelleux de thon à l’ail

  Saumon et son lit de carottes à la crème

  Roulé Maquereau au Gingembre

  Quiche aux Truites Fraîches

  Pot au Feu de la Mer

  Nems aux crevettes et asperges

  Saumon au sel

  Haddock Sauce Ciboulette

  Filets de limande aux endives

  Tajine de Lieu Jaune aux Tomates Séchées

  Lottes aux herbes

  Joues de Lotte en Papillotes

  Choucroute de la Mer à l'Alsacienne

  Sushi de bar

  Sushi Cayenne de lotte

  Parmentier de Thon aux Poivrons

  Limande à la normande

  Tartare de saumon au chèvre

  Sandre au pain d’épices

  Tajine de Dorade

  Lotte aux fruits secs

  Filets de colin à la crème

  Brochettes de Cabillaud à la Vanille

  Filets de Sole, Sauce Safran et Pineau

  Carpe Farcie

  Cabillaud à la tomate

  Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

  Sabre au piment vert

  Brochettes de Dorade

  Colin au vin et au curry

  Tajine de Saint-Pierre au Ras-El-Hanout

  Gougeons Cayenne

  Pudding au Maquereau

  Dos de Cabillaud à la Poitrine Fumée

  Dorade au Four

  Croustillants marin aux herbes

  Saumon à l'Oseille

  Morue gratinée au comté

  Saumon aux asperges et sauce au thé

  Nems au thon

  Semoule marine

  Carpaccio de Thon à la Coriandre

  Sardines marinées aux deux poivres

  Brochettes de Saumon au Pavot

  Filets de Daurade à la Japonaise

  Cabillaud aux herbes en papillote

  Carpaccio de duo Norvégien

  Saumon grillé aux trois herbes

  Anguille en salade aux échalotes

  Sauté de sardines aux herbes

  Colin safrané

  Papillotes de cabillaud

  Terrine de riz à la sardine

  Saumon grillé et sa sauce au jus d’agrumes

  Poêlée de maquereaux sauce piquante aux pommes

  Ratatouille de poisson aux pêches

  Quenelles au brochet, sauce écrevisse

  Ravioli au Cresson et au Saumon

  Ragoût de Poisson

  Carrelet au cognac

  Galettes croquantes de poisson à l’asiatique

  Mousse de saumon

  Papillotes de Dorade aux Cranberries

  Waterzoi de Poisson

  Bar à l’ail braisé

  Poisson aphro à l’exotique

  Papillotes de Lotte à l’Aneth

  Ragout de Queues de Lotte à la Tahitienne

  Filets de Truite sur Aubergine Grafiti à la Fondue de Petits Légumes

  Papillotes aux trois poissons

  Tajine de Poissons Marinés

  Chausson au saumon fumé

  Blanquette rouge de congre au gingembre

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Lotte à la mode antillaise

  Curry de Poisson

  Lieu à la moutarde

  Rougets sur lit d’asperges

  Bar citronné

  Tajine de Roussette au Citron

  Filets de Maquereaux Marinés aux Herbes

  Méli-Mélo de Poissons au Lait de Coco

  Papillotes de Julienne au Paprika

  Filets de saumon au bleu d’auvergne

  Galettes de Crabe

  Pavés de saumon sur lit de légumes

  Raie safranée aux noisettes

  Gigot de lotte au poivre vert

  Sashimi de thazard

  Saumon Colombo à sa Julienne de Légumes

  Poisson à l’asiatique

  Lotte épicée à la noix de coco

  Merlan aux 3 épices

  Cassolette de homard flambée au whisky

  Omelette au surimi

  Saumon en croûte

  Filets de maquereaux marinés au cidre

  Poisson à la savoyarde

  Parmentier de Carottes au Cabillaud

  Filets de perche à la moutarde

  Tofu en sauce au vin

  Papillotes de Dorade au Gingembre

  Foie de lotte au cognac

  Filets de Merlu à l'Oseille

  Tarte diététique à la truite

  Morue au miel citronné

  Anchois façon tapenade

  Espadon aux agrumes

  Choucroute marine

  Riz complet au poisson

  Saumon grillé et son mijoté de lentilles

  Soufflé de lotte

  Papillote de cabillaud au micro-ondes

  Papillotes de Lieu à l’Aneth

  Filets de Bar au Cidre

  Maquereaux au Curry

  Saumon aigre-doux à l’asiatique

  Rôti de Lotte aux Olives Noires

  Lamelles de truite et sa sauce de citron vert

  Marmite de Lieu au Curcuma

  Pavés de saumon caramélisés

  Méli-mélo marin

  Thon Rouge en Croûte de Sel

  Galettes de Cabillaud / Pois Mange-Tout à l’Asiatique

  Mijoté de cabillaud à la coco

  Gratin aux Deux Saumons

  Lotte au beurre de basilic

  Filet de merlu et sa julienne

  Poisson à l’Egyptienne

  Wok de Saumon et Lieu Noir