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Description

Type : Accompagnement

Difficulté : Facile

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 25 cl d’eau
  • 3 cuillères à soupe d’huile neutre
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 2 pincées de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  • Diluez la levure boulangère dans un peu d’eau tiède.
  • Mettez la farine tamisée dans un saladier, ajoutez le sucre, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez bien le tout.
  • Réalisez un puit et versez l’huile, le yaourt la levure boulangère et l’eau.
  • Pétrissez la pâte pendant 15 minutes environ
  • Formez des petites boules de taille égale.
  • Laissez reposer 3 heures dans un torchon, à température ambiante.
  • Faites chauffer un plat dans le four à 270°C, thermostat 9.
  • Sur un plan de travail fariné, aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier.
  • Placez les Nans dans le plat chaud, puis laissez cuire 15 minutes. Dégustez tiède.

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