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Géographie
La ferme de
Albert CHENU
Bienvenue !
Bonjour, je m'appelle Albert Chenu. je suis agriculteur depuis 1984 sur la commune de L'Oie. L'Oie est une petite commune du bocage vendéen qui est situé à peu près à 30 kms de la Roche Sur Yon et 20 kms des Herbiers.
Sur la ferme, nous sommes 3 à travailler : moi avec ma femme et un salarié.
Sur la ferme, nous avons 3 activités différentes : la première étant l'élevage de poulets certifiés pour laquelle nous adhérons à la démarche Certi'Ferme depuis 2001. Nous recherchons des produits de qualité c'est pour ça la démarche Certi'Ferme nous a plu dès le départ.
Nous cultivons des fleurs et des légumes dont nous récoltons la graine avec entre autres, du poireau et des sauges dont c'est la fécondation en ce moment par les bourdons. Nous avons également une production de blé, de maïs et de haricots.
Alors les haricots mogettes de Vendée, c'est une spécialité bien de chez nous. D'ailleurs, je vous conseille un bon plat de haricots avec un bon poulet Certi'Ferme.
Bon appétit et à bientôt !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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