Le blog de titanique
Ma vie est un long fleuve tranquille !!!!!!!!!!!!!
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Bienvenue sur mon blog !
Ce blog a été créé pour ... Le partage apprendre et donner !!!!!!!!!!!!!!
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06/01/2009
Compotée de fruits !
Dans votre coupe de fruits il vous reste quelques spécimens, qui vont s'abimer, si personne ne se décide à les manger !
Il me restait, 3 kiwis, 4 clémentines ! Voilà, ce que j'en ai fait : éplucher, couper en fin morceaux, un peu de sucre, une goutte d'eau et cuire ! Il me vient une idée ! La suite à bientôt :  |
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06/01/2009
LA GUERRE DES PAINS
Depuis des siècles, on assiste à une guerre entre pain blanc et pain noir.
Autrefois, le pain bis était celui des pauvres. Aujourd'hui, c'est le contraire. Au XIV siècle, à Londres, il existait même des boulangeries distinctes: les " white bakers" et les " brown bakers ". Au XVIII siècle, Goethe disait que la frontière des pains blancs et des pains noirs était la frontière franco-allemande. SOURCES PAINS ET CHARCUTERIES PHOTO : ANNICK. LE ROUX  |
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06/01/2009
PAIN DE CAMPAGNE HONGROIS
POUR DEUX GRANDS PAIN :
40 G DE LEVURE, fraiche ! 7,5 dl d'eau tiède 1 c à s de sel 1,400 kg de farine t 55 délayez la levure dans l'eau tiède. Ajoutez le sel, la farine. Mélanger et pétrissez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse, souple et ne colle plus. Formez une boule, saupoudrez, de farine, couvrez et laisser lever 3 h. Retravaillez la pâte afin qu'elle retrouve son volume du départ. Diviser la masse en deux et façonner deux pains long. Posez les, dans les moules, couvrer, laisser lever 1 h. Avant d'enfourner, entailler les pains, puis cuire th 8 four préchauffer 10mn, baisser à 200, 50mn ! Pour un pain, divisez toutes les doses en deux, surveiller la cuisson : 25mn à 30 !  Couvrer et
laisser lever 3h  disposer dans un moule, couvrer laisser lever 1 h.
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05/01/2009
Vous pouvez cliquez !!!!!!!!!!!!!!!
Bonjour,
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05/01/2009
Petits cadeaux sympas du jour de l'an
Calendrier 09, avec toute notre petite troupe !
Merci à nos enfants !  Bouquet de fleurs !
Merci à Vincent et Mag !  Un beau vase !
Merci à GG et PAT !  Bravo et merci pour nous avoir réunie pour les fêtes !
C'est le plus beau de nos cadeaux, notre famille en bonne santé !  |
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05/01/2009
je vous enméne sur mon bateau !
A Saint Quentin dans l'Aisne, nous sommes arrivés pour le réveillon du jour de l'an pour passer les fêtes avec les enfants, après avoir visiter le château de COUCY, nous voici à St Quentin, plus de 50 chalets sont exposés, 700 sapins, 2 patinoires en véritable glace, une piste de ski de fond et de luge et la taverne de saveurs ! et tous cela gratuit pour les enfants, vraiment superbe installation , bravo aux organisateurs, même dans ma région, je n'ai pas encore vue de piste de ski !
 Nous commençons la visite !
 Vraiment jolie ?
 Saucissons de toutes sortes !
  St Quentin de toute sa splendeur !
 piste de ski !
 Entrez je vous en pris !!!!!!!
 Kévin et Thomas en ont bien profiter ce jour là !
  MARIE, THOMAS, SANDRINE, KEVIN !!!!!!!!!
     même les oies étaient de la fête !
          Thomas avec des bénévoles, s'occupant avec une super gentillesse des enfants !
AVEC UN GRAND MERCI POUR TOUT LES BENEVOLES DE CETTE FETE !    Nous entrons à la taverne, pour boire des boissons chaude !
Moi, j'ai pris une soupe au caillou ! Vous connaissez ? C'est une soupe qui est cuite avec un gros caillou, qui en cuisant écrase les légumes !  Notre ballade est terminée !
Nous garderons un beau souvenir de St Quentin et merci encore aux personnes qui organisent cette fête, vous nous avez donner le temps d'une soirée, le temps de rêver et d'oublier le froid hivernal !!!!!!!  |
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04/01/2009
Velouté de chou-fleur au gorgonzola
Un beau chou-fleur coupé et nettoyer
quelques pommes de terre 1 tranche de gorgonzola de l'eau 4 cube de poule Faire cuire vos légumes en autocuiseur+ les cubes Fin de cuisson mixer avec le fromage ! C'est un délice !  Le chou-fleur est une plante herbacé de la famille des brassicacées, cultivé comme plante potagère
VITAMINE C Savoir, ce qui se trouve dans l'assiette, c'est primordial non ? Le cultivé, encore mieux !  |
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Après les fêtes, c'est encore LA FETE !!!!!!!!!
2 pâtes feuilletées 125g d'amandes en poudre 125g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 2 oeufs+1 jaune 1 c de rhum ( facultatif ) 1 fève travaillez, le beurre, le sucre, la poudre d'amande, les 2 oeufs, le rhum! Mélangez, bien! étaler la pâte, sur la plaque en conservant son papier, garnissez avec la frangipane, déposez la fève. recouvrez avec la 2e pâte, souder le bord ! A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau froide ! Faire cuire la galette 20 mn dans votre four, préchauffé à 7/ 8 ! Alors ? pas mal, non ? MEILLEUR QUE DANS LE COMMERCE ET PAS GRASSE !  |
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En PICARDIE !!!!!!!!
 Vous savez ?
Notre dernière escapade ? Le château de COUCY ! Situé sur un éperon rocheux, le château fut édifié par ENGUERRAND III de Coucy au début du XIII siècle et démantelé par Mazarin en 1652. Les ruines, consolidées par Viollet-le-Duc, demeurent grandioses bien que gravement endommagées par la destruction, lors de la première guerre mondiale, du célèbre donjon.  Donc, ce jour là, soleil mais froid !
Nous commençons la visite ?  La ballade à durer 2 bonnes heures !
 Descente de barrières, constituée de branches d'arbres !
 La catapulte !
 La vallée !
     Thomas, notre petit fils et sa maman Marie !
  Mon mari, nos deux petits fils, Dina qui nous a suivit partout ce jour là !
   Des chèvres, vivent en liberté au pieds du château !
 Des vignes y sont cultivés avec un rosier à leurs pieds !
 Un potager à l'ancienne surélever, qui doit être magnifique au printemps !
 Fin de la visite avec Kévin, le frère de Thomas !
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03/01/2009
JE SUIS DE RETOUR !
Et, je m'empresse de venir vous souhaitez, à tous et toutes !
UNE BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2009 ! Merci à toutes les personnes, qui m'ont envoyer des messages très gentils ! Pendant toute cette année, et j'espère en recevoir encore plein !!!!!!!!!! Merci, aussi, pour tous vos encouragements, et vos compliments pour mon blog ! Qui m'encouragent vivement à continuer ! J'espère, que cette année, vous apportera, bonheur et prospérité, et que tous vos projets soient réalisés !  |
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03/01/2009
Nous sommes parti, quelques jours !
A, Noyon , qui se trouve dans l'OISE !
Chez notre fils et sa femme Marie ! Qui venaient d'aménager, donc découverte totale, de la ville et de leur petit, nid d'amour !  Marie, nous a préparée de bons petits, plats !
 Des ficelles picardes !
Recette plus tard !!!!!!!!  Notre première, soirée à Noyon, simplement famille !
Et c'est super non ?  Une déco de fenêtre !
 Petite salade ?
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26/12/2008
Bonne fête à notre fils STEPHANE !
Nous partons le rejoindre, à Noyon, pour les fêtes de fin d'année !
Donc je vous dit à Bientôt ! A l'année prochaine !!!!!!!!!!!  Le 26 décembre, c'est la ST ETIENNE, on y fête, aussi les STEPHANE !
En grec STEPHANE veut dire le "couronné" !  |