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• - 12/03/10 mon petit décor
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• - 12/03/10 Il y a un grand moment déjà Tania avait demandé ?
• - 12/03/10 Hier, Andrée m'a prété un fasicule
• - 12/03/10 Gratin de filets de julienne aux fonds d'artichauts
• - 12/03/10 Les activités du 11 mars 2010
• - 11/03/10 Tournedos de saumon, topinambours
• - 11/03/10 La lecture,
• - 11/03/10 Quelle journée mes amis !
• - 11/03/10 que se passe t'il
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• - 11/03/10 quelques photos de la rencontre "écrivains"
• - 11/03/10 mes amis prennent soin de moi
• - 11/03/10 11. SOUPE A L'OIGNON
• - 11/03/10 notre petit havre de paix suite
• - 11/03/10 oeufs mayonnaise

Le livre de recettes

Le livre de recettes vous permet de retrouver des recettes authentiques, illustrées avec une photo ou bien une vidéo. Vous pouvez également déposer votre propre recette, sélectionner vos recettes favories dans votre livre personnel ou encore ajouter des commentaires.

• - Apéritifs, amuses-bouches et hors d'oeuvre
• - Légumes, salades et crudités
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• - 13/03/10 idées recette apéritif dinatoire
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• - 13/03/10 Amuse bouche fêtes
• - 13/03/10 Amuse bouche Réveillon
• - 13/03/10 Cocktail pour Noël/Réveillon
• - 13/03/10 recettes cuillères apéritives
• - 13/03/10 recettes soupe
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• - 13/03/10 Gougères
• - 13/03/10 Pissaladière
• - 13/03/10 Gougères au Comte

Idées recettes

• - Gratin de Filets de Julienne aux Fonds d'Artichauts
• - Brochettes de Poulet Yakitori sur son Lit de Udon et Légumes Sautés
• - Magret de Canard au Miel et Vinaigre Balsamique, Purée Pommes de Terre/Butternut, Endives Caramélisées
• - Oeuf Cocotte aux Poireaux
• - Tarte Ricotta - Épinard
• - Cake Poivron, Feta et Olives
• - Panna Cotta Coco à la Gelée de Citron et Coulis de Fraises
• - Velouté de Topinambours aux Éclats de Noisettes
• - Salade Thaïlandaise de Poulet et Concombre
• - Mousse de Poire
• - Moelleux à l'Orange
• - Saucisses de Morteau de Gîte aux Pommes de Terre
• - Tiramisu "Passion"
• - Gratin de Courgettes à l'Agneau
• - Épaule d'Agneau Aillée aux Herbes et son Lit de Pommes de Terre
• - Tajine d'Agneau aux Coings et aux Fruits Secs
• - Salade de Légumes de Printemps Cuits à la Feta et aux Olives Vertes
• - Carrés très mous au chocolat et gingembre confit
• - Risotto aux Moules
• - Oeufs Mayonnaises au Thon
• - Moelleux au Munster et à la Saucisse d'Agneau
• - Crumble aux Oignons Nouveaux et au Parmesan
• - Nems d'Agneau aux Fruits Secs et à la Patate Douce
• - Gaufres de Pommes de Terre et Mousse de Saumon Fumé
• - Sorbet à la Fraise
• - Navarin d'Agneau aux Haricots Blancs
• - Agneau en Croûte de Polenta et Coulis d'Aubergines
• - Cake Chocolat Blanc, Noix de Coco, Amandes Brisées et Framboises
• - Campanare ou Oeufs de Pâques Italiens
• - Mon Gâteau de Pâques
• - Bouchées Apéritives Olives ou Abricots
• - Gigot d'Agneau, Flageolets et Fagots de Haricots Verts
• - Tajine d'Agneau aux Artichauts et Petits Pois
• - Biscuit Caramel aux Epices et Fruits Exotiques
• - Rosace au Chocolat
• - Pamplemousse et Orange Gratinés
• - Délice Poire-Coco-Choco
• - Clafoutis Mozzarella et Tomates
• - Mousse au Chocolat Blanc
• - Entremet aux Deux Chocolats
• - Entremet Douceur aux Daims
• - Brownies aux Trois Chocolats
• - Tajine d'Agneau aux Pois Chiches
• - Flans de Saumon en Cocottes
• - Mousse au Chocolat à la Cannelle
• - Dominos au Chocolat
• - Nids aux Oeufs de Caille
• - Gigot d'Agneau de Sept Heures
• - Bouchées au Saumon et aux Courgettes
• - Crackers - Oursons au Paprika
• - Crumble de Palets Bretons Pommes et Fraises
• - Biscuits Salés au Fromage de Brebis
• - Carottes ethniques
• - Maquereaux épicés
• - Riz sauté aux légumes et à la mozzarella
• - Tarte aux Fanes de Radis
• - Miettes panées de colin
• - Tian de légumes à la provençale
• - Coquilles aux Trois Poissons
• - Tourte au chèvre de pays et la menthe fraiche
• - Noix de Saint-Jacques aux Pêches
• - Gratin de Saint Jacques au fromage de chèvre
• - Lotte à la crème de poireaux et à l’origan
• - Blanquette rouge de porc
• - Rôti de Crocodile à la Crème de Cacahuètes (Madagascar)
• - Pâtes au poulet et mascarpone
• - Gnocchis gratinés aux deux fromages
• - Petits Clafoutis aux Champignons
• - Blanquette de porc au jus de betterave
• - Sauce Mornay
• - Gâteau Tropical à l'Ananas
• - Brochettes de Lotte aux agrumes
• - Salade de pommes de terre aux lardons et fromages de chèvre
• - Chapon de Noël, Sauce au foie gras
• - Papillotes de Pêches Vanillées
• - Terrine de poulet
• - Fondant au Citron de la Saint-Valentin
• - Dos de Cabillaud à la Poitrine Fumée
• - Ragoût de lapin à la tomate (Fenkata)
• - Moelleux au Chocolat, Crème Parfumée
• - Dessert Normand aux Pommes
• - Sorbet Ananas
• - Blanquette de dinde à l'armoricaine
• - Paupiettes de Porc au Jus de Pommes et Blinis de Pommes de Terre
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• - Médaillon de Veau en Croûte de Parmesan, Aubergine Confite et Sauce Tomate-Basilic
• - Madeleines Tradition
• - Gratin de Pêches Jaunes à l’Eau de Fleur d’Oranger
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• - Bouillon aromatisé au cognac
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• - Poulet aux carottes flambées
• - Émincé de Légumes à la Muscade
• - Babouche aux Pistaches (Marocain)
• - Brioche à la Crème de Marrons et ses Marrons Glacés à la Vanille et Marsala
• - Pâté de foie gras
• - Salade fraîche de la mer
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• - Brochettes pour Crudivore
• - Suprêmes de pintade et homard breton au cidre
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• - Bouchées d’artichaut au chèvre
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• - Chausson aux trois fromages
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• - Blanquette de Veau aux Champignons
• - Salade de Quinoa aux Crevettes
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• - Salade de pois chiches au caramel
• - Tarte aux oignons et à la saucisse
• - Verrines Framboises & Mousse au Chocolat
• - Blaff de Mérou aux Baies de Genièvre
• - Chaussons aux légumes et au chèvre
• - Crêpes aux groseilles et au sirop de gingembre
• - Le Pâté de Pâques
• - Grillade de dinde marinée
• - Tartare aux échalotes
• - Bœuf à l’origan
• - Poêlée de biche à l’ail
• - Madeleines au Chocolat Cœur Fondant
• - Coquelets aux pêches
• - Poêlée de Noix de Saint-Jacques aux Truffes
• - Poulet à la mangue et neige de coco
• - Dorado Marinado (Dorade aux Citrons)

Conseil de jardinage

La rubrique jardin vous permettra de trouver de nombreuses astuces pour votre jardin. Vous y trouverez également le calendrier des saisons de nombreux fruits et légumes et des fiches détaillées sur chacun de ces fruits et légumes (histoire, culture, entretien et récolte, maladies et nuisibles, bienfaits...)

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Annuaire des écoles

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Bien être

Cette rubrique propose des astuces pour un meilleur équilibre alimentaire, des conseils divers et variés pour votre santé...

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Zones tourisitiques

Découvrez quelques zones touristiques du grand ouest via nos fiches synthétiques.

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Le dossier du mois

Chaque mois, nous vous proposons de découvrir un nouveau thème grâce à notre dossier du mois. Voici quelques thèmes qui ont été traités lors des dossiers précédents :

• - Les 10 règles fondamentales d'une alimentation saine
• - 8 bonnes raisons de se mettre au jardin
• - Le blé
• - La chandeleur
• - Le cidre
• - Dressage et décoration de TABLE de Noël
• - Idée dressage de TABLE sous l'oeil de Cupidon
• - La découpe d’une volaille à cru
• - Les épices
• - Faire à manger pour toute la famille
• - Le gâteau de la St Valentin
• - La graine de lin
• - Comprendre la grippe aviaire
• - Les herbes arômatiques
• - Les ingrédients carnés des espèces de volaille
• - Je veux manger, protéger ma santé... et me faire plaisir !
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• - Et si vous récoltiez vos graines ?
• - Un repas équilibré
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• - Les signes de qualité
• - La structure de l'alimentation
• - Le tourisme vert
• - Les vitamines
• - Les produits allégés : Qui sont-ils vraiment ?
• - Des féculents pour un équilibre alimentaire
• - Nos grands alliés longévité : Les Lipides
• - Une alimentation équilibrée doit-elle être synonyme de tristesse ?
• - Le secret d'une journée qui commence bien
• - Besoin en nutriments
• - Les sources de protéines de qualité
• - La semaine du Goût
• - Les atouts nutritionnels des fruits et légumes
• - Connaître les différents groupes alimentaires pour mieux équilibrer vos repas (1ère partie)

• - Suggestions Menus Noël
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Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.

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